Виды чая

177 сортов в 16 категориях. Ниже — короткие объяснения, чем виды чая отличаются друг от друга, и переход к сортам с ценами и наличием.

Чёрный чай47 сортовКлассика на каждый день: полностью ферментированный лист, крепкий настой, понятный вкус. Хорошо переносит молоко и сахар.Смотреть Зелёный чай24 сортовЗелёный чай почти не ферментирован, поэтому сохраняет свежий травяной вкус и максимум антиоксидантов. Бодрит мягче кофе и не даёт резкого спада.Смотреть Улун30 сортовУлун — полуферментированный чай между зелёным и красным. Даёт сливочные, цветочные и печёные оттенки и выдерживает 6–8 проливов подряд.Смотреть Пуэр25 сортовПуэр — постферментированный чай из Юньнани. Шу (готовый) даёт тёмный настой с землистой сладостью, шен (сырой) — светлый, живой, с годами становится глубже.Смотреть Красный чай7 сортовТо, что в Европе называют чёрным, в Китае называют красным. Полная ферментация, но вкус мягче европейской классики: мёд, какао, сухофрукты.Смотреть Белый чай2 сортовСамый бережно обработанный чай: почки и молодые листья просто вялят и сушат. Отсюда лёгкий медово-цветочный вкус без терпкости.Смотреть Жёлтый чай1 сортовРедкая категория: зелёный лист дополнительно томят под тканью. Уходит травяная резкость, остаётся сладость и мягкий кукурузный оттенок.Смотреть Жасминовый чай2 сортовНастоящий жасминовый чай получают, пересыпая зелёный лист живыми цветами несколько ночей подряд. Аромат остаётся в листе, а цветы убирают.Смотреть Фруктовый чай8 сортовСмеси из сушёных ягод, фруктов и лепестков. Ярко пахнут, вкусно пьются холодными и подходят тем, кому нельзя кофеин.Смотреть Травяной чай11 сортовТравяные сборы не содержат кофеина, поэтому их можно пить вечером и давать детям постарше. Работают скорее как ритуал, чем как лекарство.Смотреть Ройбос5 сортовАфриканский кустарник, а не чайный лист: кофеина нет совсем, зато есть природная сладость и ореховый оттенок.Смотреть Мате3 сортовЮжноамериканский напиток из падуба. Бодрит сильнее чая, эффект ровный и долгий — многие пьют мате вместо кофе.Смотреть Гречишный чай5 сортовКу Цяо — обжаренные зёрна татарской гречихи. Кофеина нет, вкус напоминает свежий хлеб и попкорн.Смотреть Синий чай2 сортовТайский анчан — цветки клитории. Настой насыщенно-синий, а от капли лимона становится фиолетовым: эффектно и без кофеина.Смотреть Связанный чай2 сортовШарики из связанного вручную чайного листа с цветами внутри. В стеклянном чайнике такой шарик распускается в цветок — самый зрелищный чай в ассортименте.Смотреть Матча3 сортовМатча — молотый в пудру теневой зелёный чай. Вы пьёте сам лист, поэтому получаете больше кофеина и L-теанина: бодрость ровная, без нервозности.Смотреть