Синий чай — купить в Минске

Синий чай — это не отдельная категория чайного листа, а тайский травяной напиток из сушёных цветков анчана (клитории тройчатой). В нашем ассортименте он представлен как в чистом виде («Синий чай — Сладкий (на анчане)»), так и в составе смесей, например «Голубая карамель», где к цветкам добавлены другие компоненты для более десертного вкуса.

Главная особенность синего чая — насыщенно-синий цвет настоя, который получается благодаря природным пигментам-антоцианам в лепестках. Достаточно капли лимонного сока, чтобы настой на глазах поменял цвет с синего на фиолетовый или розовый — эффектный трюк, который особенно нравится детям и гостям за столом.

Кофеина в синем чае нет — это чисто травяной напиток, поэтому его можно пить в любое время суток, включая вечер. Вкус сам по себе мягкий, слегка травяной, без выраженной сладости или горечи.

Новичку стоит попробовать анчан либо в чистом виде, чтобы оценить сам эффект смены цвета, либо сразу в составе смеси вроде «Голубой карамели», если хочется более выраженного и сладкого вкуса без экспериментов с добавками самостоятельно.

Заваривайте синий чай водой около 90 °C, 5–7 цветков на 200 мл, 3–5 минут. Чем дольше настаивается, тем насыщеннее становится синий цвет — это удобно регулировать под то, что вы хотите получить в чашке.

Синий чай часто смешивают с лемонграссом, мятой или имбирём и подают холодным — травяная база хорошо сочетается с освежающими добавками. С лимоном или лаймом получается красивый переход цвета прямо в бокале, что делает напиток эффектным для летних встреч.

Купить синий чай в Минске можно у нас на развес — берите с запасом, если планируете удивлять гостей эффектом смены цвета. Заходите на ул. Мясникова, 78, самовывоз работает ежедневно с 08:00 до 22:00, покажем, как правильно заваривать анчан, чтобы цвет получился максимально ярким.

Заказ оформляется на сайте, забрать его можно в чайной на ул. Мясникова, 78 — обычно чай готов через 10 минут. Не уверены в выборе — напишите нам, подскажем.