В чём заваривать чай: чайник, типод или термос

Заварочный чайник

Классика для дома: стеклянный или керамический чайник со съёмным ситом внутри позволяет заварить чай на несколько человек и сразу увидеть, когда пора вынимать заварку. Хорошо подходит для чёрного, зелёного чая и травяных сборов.

Типод (кружка со встроенным ситом)

Типод — это кружка с сетчатым стаканом внутри: засыпал заварку, залил водой, а через нужное время вынул сито вместе с листом. Удобен для одной порции — на работе или дома, когда чайник заваривать на одного не хочется.

Термос

Термос держит температуру часами, но именно поэтому не подходит для долгого контакта листа с водой: если заварка останется в термосе на весь день, чай станет горьким. Термос хорош для готового настоя без заварки внутри, или для чая, который специально заваривают дольше и крепче — например, чёрного чая с молоком в дорогу.

Сравнение по задачам

• Дома на компанию — заварочный чайник со съёмным ситом.
• Одна порция на рабочем столе — типод.
• Взять чай с собой на весь день — термос с процеженным настоем, без листа внутри.
• Быстрые проливы улуна или пуэра — гайвань, а не любой из перечисленных вариантов.

Как заваривать в термосе правильно

1. 1Заварите чай отдельно в чайнике или гайвани нужное время.
2. 2Процедите настой, уберите лист.
3. 3Перелейте готовый настой в термос — так он не станет горьким за несколько часов.

Что выбрать для начала

Если чай в доме появляется впервые — начните с заварочного чайника среднего объёма и типода для одиночных порций. Термос стоит покупать отдельно, когда чай нужно брать с собой на весь день.

Где купить чай под любой способ заваривания

В Чайной.Бел можно взять развес нужного объёма под конкретную посуду — от 50 г для пробы до большего объёма на постоянное использование. Все упомянутые сорта можно найти в Чайной.Бел на ул. Мясникова, 78 в Минске: развес от 50 г, самовывоз обычно готов за 10 минут, есть доставка Европочтой по Беларуси.